Resep pokcoy bawang putih adalah hidangan yang menggabungkan manfaat kesehatan dari pokcoy dan bawang putih. Sajian ini telah menjadi favorit banyak orang selama berabad-abad, menawarkan cita rasa gurih dan nutrisi yang melimpah.
Jika Anda mencari hidangan gurih, resep pempek ayam bisa menjadi pilihan tepat. Sajikan bersama resep sambal santan yang pedas dan nikmat. Untuk minuman segar, cobalah resep es oyen yang manis dan menyegarkan. Jika Anda penggemar kuliner tradisional Jawa Tengah, jangan lewatkan resep lengko tegal yang lezat dan mengenyangkan.
Pokcoy kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, sementara bawang putih dikenal memiliki sifat antibakteri dan antivirus. Kombinasi kedua bahan ini menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga baik untuk kesehatan Anda.
Pengenalan Resep Pokcoy Bawang Putih
Pokcoy bawang putih adalah hidangan sehat dan lezat yang memadukan kebaikan pokcoy dan bawang putih. Pokcoy, juga dikenal sebagai sawi sendok, kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, sementara bawang putih memiliki sifat antibakteri dan antivirus.
Resep ini telah diwariskan selama berabad-abad di Asia Timur, di mana pokcoy dan bawang putih adalah bahan pokok dalam masakan tradisional.
Bahan-Bahan Resep Pokcoy Bawang Putih
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda perlukan:
| Nama Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Pokcoy | 1 ikat | (sekitar 500 gram) |
| Bawang putih | 3-4 siung | (cincang) |
| Minyak wijen | 1 sendok makan | |
| Saus tiram | 2 sendok makan | |
| Garam | Secukupnya | |
| Lada | Secukupnya |
Fungsi Bahan:
- Pokcoy:Memberikan tekstur renyah dan nutrisi penting.
- Bawang putih:Menambah rasa dan sifat antibakteri.
- Minyak wijen:Memberikan aroma dan rasa gurih.
- Saus tiram:Menambah rasa manis dan gurih.
- Garam dan lada:Menambah rasa.
Langkah-Langkah Memasak Resep Pokcoy Bawang Putih
- Cuci bersih pokcoy dan potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak wijen dalam wajan atau wok dengan api sedang.
- Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
- Masukkan pokcoy dan aduk hingga layu.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.
- Masak selama 5-7 menit atau hingga pokcoy matang dan masih renyah.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips dan Variasi Resep Pokcoy Bawang Putih
Tips:
- Gunakan pokcoy segar untuk hasil terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak pokcoy, karena akan menjadi lembek.
- Tambahkan bahan lain seperti wortel, paprika, atau jamur untuk variasi rasa.
Variasi:
- Tambahkan sedikit kecap manis untuk rasa yang lebih manis.
- Gunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak wijen.
- Panggang pokcoy bawang putih di oven pada suhu 200 derajat Celcius selama 10-15 menit untuk tekstur yang berbeda.
Informasi Nutrisi Resep Pokcoy Bawang Putih
Satu porsi (sekitar 1 cangkir) pokcoy bawang putih mengandung:
| Nutrisi | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Kalori | 100 | kkal |
| Lemak | 5 | gram |
| Protein | 5 | gram |
| Karbohidrat | 15 | gram |
| Serat | 5 | gram |
| Vitamin C | 100% | AKG |
| Vitamin K | 100% | AKG |
Hidangan ini merupakan sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik, menjadikannya pilihan yang sehat untuk makan siang atau makan malam.
Penyajian dan Penyimpanan Resep Pokcoy Bawang Putih
Penyajian:
Sajian pokcoy bawang putih paling baik disajikan selagi hangat dengan nasi putih atau mie.
Penyimpanan:
Simpan sisa pokcoy bawang putih dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.
Akhir Kata
Resep pokcoy bawang putih adalah pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam yang sehat dan lezat. Mudah dibuat, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda. Jadi, mari kita mulai memasak!
Detail FAQ
Apa manfaat kesehatan dari resep pokcoy bawang putih?
Resep pokcoy bawang putih kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, dan sifat antibakteri, sehingga baik untuk kesehatan secara keseluruhan.
Untuk menikmati sajian kuliner khas Tegal, resep lengko tegal dapat menjadi pilihan yang tepat. Sajian ini merupakan perpaduan lontong, tahu, tauge, timun, dan kuah tauco yang gurih. Sementara itu, untuk melengkapi hidangan, resep sambal santan yang pedas dan gurih dapat disajikan bersama lengko tegal.
Selain itu, bagi yang ingin menikmati minuman segar, resep es oyen yang manis dan menyegarkan dapat menjadi pilihan yang tepat. Sedangkan bagi pecinta olahan daging ayam, resep pempek ayam yang gurih dan renyah dapat dinikmati sebagai hidangan utama.
Bagaimana cara menyimpan resep pokcoy bawang putih?
Simpan resep pokcoy bawang putih dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
